A. Buléon
1990–2011 年に発表
- 8
- 論文数
- 1,357
- 被引用数
- 8
- h 指数
- 8
- i10 指数
この数字には自己引用も含まれています。
年別の被引用数
被引用数
引用元
国・地域
このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。
機関
分野
- Nursing73.4%
- Engineering9.9%
- Agricultural and Biological Sciences5%
- Materials Science4%
- Biochemistry, Genetics and Molecular Biology3.7%
- Chemistry1.5%
- その他2.5%
トピック
- Food composition and properties33.7%
- Polysaccharides Composition and Applications15.3%
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology14.8%
- Proteins in Food Systems10.7%
- Biofuel production and bioconversion5%
- Enzyme Production and Characterization3.5%
- その他17%
よく組む共著者
- Paul Colonna3
- Christian Riekel2
- H. Chanzy2
- V. Leloup2
- C. Loisel1
- Catherine Gérard1
- Delphine Quéveau1
- Dmitry Popov1
- Gabriela Ghizzi D. Silva1
- Gabrielle Potocki-Véronèse1
- Henri Chanzy1
- Ikbal Zarguili1
- Jean‐Guy Berrin1
- Jean‐Luc Putaux1
- Josée Brisson1
- M.C. Godet1
- Manfred Burghammer1
- Marie Couturier1
- Marie-Madeleine Delage1
- Nicole Montesanti1
- R. Vuong1
- V.H. Tran1
- Xavier Rouau1
- Zoulikha Maache‐Rezzoug1
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