A Sahar

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Kansas State University14.4%
• Nofima9.9%
• Washington State University9%
• University of Manitoba8.1%
• Jiangnan University7.2%
• London School of Hygiene & Tropical Medicine7.2%
• その他44.1%

分野

• Agricultural and Biological Sciences53.7%
• Nursing24.4%
• Environmental Science12.2%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology4.9%
• Materials Science2.4%
• Medicine2.4%

トピック

• Food composition and properties24.3%
• Proteins in Food Systems21.6%
• Meat and Animal Product Quality17.1%
• Agriculture Sustainability and Environmental Impact10.8%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides5.4%
• Phytase and its Applications5.4%
• その他15.3%