Ali Bougatef

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• University of Sfax19.2%
• Zhejiang Ocean University18.4%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology8.4%
• Jiangnan University7.4%
• Northeast Agricultural University6.5%
• Chinese Academy of Sciences5.2%
• その他34.9%

分野

• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology66.8%
• Agricultural and Biological Sciences16.7%
• Medicine6.1%
• Materials Science5.6%
• Nursing1.7%
• Immunology and Microbiology1%
• その他2.2%

トピック

• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides34.1%
• Insect Utilization and Effects13.9%
• Meat and Animal Product Quality11.5%
• Aquaculture Nutrition and Growth8.8%
• Biochemical effects in animals7.3%
• Proteins in Food Systems6.8%
• その他17.6%