Anshu Yang

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Nanchang University21.9%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology21.3%
• Northeast Agricultural University9.3%
• Dalian Polytechnic University6.4%
• Jimei University5.5%
• Chinese Academy of Agricultural Sciences5.4%
• その他30.3%

分野

• Medicine43.1%
• Agricultural and Biological Sciences27.8%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology20.6%
• Nursing6%
• Engineering0.7%
• Immunology and Microbiology0.7%
• その他1.2%

トピック

• Food Allergy and Anaphylaxis Research22.7%
• Proteins in Food Systems15.2%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides13.1%
• Allergic Rhinitis and Sensitization8.6%
• Probiotics and Fermented Foods6.8%
• Food composition and properties6%
• その他27.6%