Arnaud Aymes

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Laboratoire Réactions et Génie des Procédés19.7%
• Centre National de la Recherche Scientifique18.8%
• Beijing Technology and Business University6.6%
• Universidade Federal do Rio Grande6%
• Université de Lorraine6%
• University of Louisville5.3%
• その他37.6%

分野

• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology47.7%
• Agricultural and Biological Sciences20.3%
• Medicine15.6%
• Chemistry5.5%
• Nursing3.9%
• Immunology and Microbiology3.1%
• その他3.9%

トピック

• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides27.8%
• Proteins in Food Systems12.2%
• Meat and Animal Product Quality9.7%
• Biochemical effects in animals8.4%
• Phytochemicals and Antioxidant Activities7.6%
• Insect Utilization and Effects6.8%
• その他27.4%