Daqiao Yang

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Ministry of Agriculture and Rural Affairs22.5%
• Chinese Academy of Fishery Sciences15.6%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology7.8%
• Jiangnan University7.7%
• Zhejiang Gongshang University5.7%
• Beijing Technology and Business University4.9%
• その他35.8%

分野

• Agricultural and Biological Sciences40.1%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology26.8%
• Nursing23.7%
• Medicine4.7%
• Engineering3.1%
• Computer Science0.4%
• その他1.2%

トピック

• Meat and Animal Product Quality18.6%
• Biochemical Analysis and Sensing Techniques17.2%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides14.2%
• Probiotics and Fermented Foods9%
• Advanced Chemical Sensor Technologies8.6%
• Fermentation and Sensory Analysis6.1%
• その他26.4%