Guolin Cai

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Jiangnan University26.2%
• Dalian Polytechnic University8.5%
• Zhongkai University of Agriculture and Engineering7.6%
• Shaoxing University7.4%
• Nanjing Tech University6.4%
• Northeast Agricultural University5.8%
• その他38%

分野

• Agricultural and Biological Sciences47.4%
• Nursing14.3%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology11.3%
• Engineering10.2%
• Medicine9%
• Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics2.6%
• その他5.3%

トピック

• Fermentation and Sensory Analysis20.9%
• Phytochemicals and Antioxidant Activities13.9%
• Food Quality and Safety Studies10.2%
• Microbial Metabolites in Food Biotechnology9.8%
• Probiotics and Fermented Foods6.8%
• Tea Polyphenols and Effects4.9%
• その他33.5%