Lufeng Yan

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Rensselaer Polytechnic Institute12.5%
• Northwest A&F University12.3%
• Zhejiang University10.6%
• Jiangsu University9.3%
• Universidade Federal de Viçosa7%
• Chinese Academy of Agricultural Sciences6.8%
• その他41.5%

分野

• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology32.4%
• Medicine20.9%
• Nursing17.4%
• Agricultural and Biological Sciences16.5%
• Engineering3.5%
• Materials Science3.2%
• その他5.9%

トピック

• Food composition and properties14.5%
• Microbial Metabolites in Food Biotechnology10.1%
• Microbial Inactivation Methods8.2%
• Polysaccharides Composition and Applications8.2%
• Seaweed-derived Bioactive Compounds7.7%
• Proteins in Food Systems7.3%
• その他44%