Mengzhen Ding

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Nanjing Agricultural University22.7%
• China Meat Research Centre10.3%
• Northeast Agricultural University8.4%
• Guangdong Ocean University7.9%
• Ministry of Agriculture and Rural Affairs6.9%
• Tianjin University of Science and Technology5.4%
• その他38.4%

分野

• Agricultural and Biological Sciences55.8%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology13.5%
• Medicine13.5%
• Materials Science9.6%
• Nursing3.8%
• Engineering1.9%
• その他1.9%

トピック

• Proteins in Food Systems27.4%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides12.4%
• Meat and Animal Product Quality9.7%
• Food composition and properties8.8%
• Biochemical effects in animals8%
• Muscle metabolism and nutrition6.2%
• その他27.4%