Philippe Bourassa

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Northeast Agricultural University16.2%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology13.9%
• Jiangnan University12.3%
• Université Laval7.6%
• Sichuan University6%
• China Agricultural University5.9%
• その他38.2%

分野

• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology31.1%
• Medicine29.1%
• Agricultural and Biological Sciences23%
• Materials Science6.2%
• Neuroscience3.5%
• Nursing1.9%
• その他5.2%

トピック

• Proteins in Food Systems20%
• Protein Interaction Studies and Fluorescence Analysis15.3%
• Alzheimer's disease research and treatments8.1%
• Phytochemicals and Antioxidant Activities7.9%
• Drug Transport and Resistance Mechanisms6.3%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides6.1%
• その他36.4%