Pingya Wang

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Zhejiang Gongshang University24.1%
• Zhejiang University of Science and Technology15.4%
• Dalian Polytechnic University9.1%
• Wenzhou Medical University6.3%
• Northeast Agricultural University5.6%
• Beijing Academy of Food Sciences5.2%
• その他34.3%

分野

• Agricultural and Biological Sciences41.9%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology28.4%
• Chemistry12.2%
• Medicine12.2%
• Nursing5.4%

トピック

• Meat and Animal Product Quality15.7%
• Metabolomics and Mass Spectrometry Studies15.1%
• Identification and Quantification in Food10.7%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides8.8%
• Proteins in Food Systems8.2%
• Mass Spectrometry Techniques and Applications6.9%
• その他34.6%