Suxia Shen

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• State Key Laboratory of Food Science and Technology9.4%
• Beijing Technology and Business University8.7%
• Henan Agricultural University8.3%
• Sichuan University8%
• Henan University of Technology7.6%
• Qingdao Agricultural University7.2%
• その他50.7%

分野

• Agricultural and Biological Sciences41.7%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology19.2%
• Medicine18.6%
• Immunology and Microbiology6.4%
• Nursing4.5%
• Materials Science3.2%
• その他6.4%

トピック

• Essential Oils and Antimicrobial Activity28.8%
• Phytochemicals and Antioxidant Activities8.7%
• Bacterial biofilms and quorum sensing7.6%
• Antimicrobial Peptides and Activities7.6%
• Probiotics and Fermented Foods4.9%
• Nanocomposite Films for Food Packaging4.9%
• その他37.5%