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Tim Coolbear

1989–2021 年に発表

11
論文数
1,528
被引用数
11
h 指数
11
i10 指数

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年別の被引用数

被引用数

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引用元

国・地域

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機関

分野

  • Agricultural and Biological Sciences48.9%
  • Biochemistry, Genetics and Molecular Biology41.4%
  • Engineering2.3%
  • Materials Science1.9%
  • Medicine1.9%
  • Environmental Science1.3%
  • その他2.3%

トピック

  • Probiotics and Fermented Foods28.4%
  • Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides16.1%
  • Enzyme Production and Characterization10.7%
  • Microbial Metabolites in Food Biotechnology5.5%
  • Enzyme Catalysis and Immobilization5.2%
  • Meat and Animal Product Quality5%
  • その他29%

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