Wupeng Ge

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Northwest A&F University21%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology11.6%
• Jiangnan University9.4%
• Nanchang University6.3%
• Northeast Agricultural University5.9%
• Jilin Agricultural University5.9%
• その他39.9%

分野

• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology36.9%
• Agricultural and Biological Sciences21.8%
• Nursing16.8%
• Medicine13.3%
• Engineering3.8%
• Materials Science3.5%
• その他3.8%

トピック

• Gut microbiota and health12.3%
• Proteins in Food Systems11.7%
• Probiotics and Fermented Foods10.7%
• Food composition and properties10%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides9.6%
• Enzyme Catalysis and Immobilization6.3%
• その他39.3%