Xiaomei Bie

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Nanjing Agricultural University18.1%
• Northwest A&F University9.4%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology8.8%
• Huazhong Agricultural University7.2%
• Northeast Agricultural University7.1%
• Nanchang University7%
• その他42.5%

分野

• Agricultural and Biological Sciences36.8%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology20.7%
• Nursing14.6%
• Medicine8.6%
• Immunology and Microbiology7.6%
• Environmental Science6.5%
• その他5.2%

トピック

• Probiotics and Fermented Foods17.6%
• Food composition and properties12.9%
• Antimicrobial Peptides and Activities9.1%
• Plant-Microbe Interactions and Immunity7.2%
• Microbial Metabolites in Food Biotechnology6.7%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides6.1%
• その他40.4%