Yaqi Lan

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• South China Agricultural University25.7%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology7.8%
• Beijing Technology and Business University7.3%
• Jiangnan University7.1%
• Jinan University5.8%
• Nanchang University5.4%
• その他40.9%

分野

• Agricultural and Biological Sciences24.6%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology24.4%
• Medicine20.3%
• Materials Science8.4%
• Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics8%
• Neuroscience7.6%
• その他6.6%

トピック

• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides12.4%
• Phytochemicals and Antioxidant Activities10.5%
• Proteins in Food Systems9.1%
• Ion Channels and Receptors9.1%
• Food Chemistry and Fat Analysis8.5%
• Biochemical Analysis and Sensing Techniques8.3%
• その他42%