Yefu Chen

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Beijing Technology and Business University20.3%
• Tianjin University of Science and Technology13.9%
• Jiangnan University12%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology8.6%
• Guizhou University6%
• Nanjing Tech University5.1%
• その他34%

分野

• Agricultural and Biological Sciences56.1%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology27.3%
• Medicine5.5%
• Nursing2.8%
• Engineering2.4%
• Environmental Science1.2%
• その他4.7%

トピック

• Fermentation and Sensory Analysis23.2%
• Microbial Metabolic Engineering and Bioproduction12.9%
• Tea Polyphenols and Effects12.3%
• Food Quality and Safety Studies7.9%
• Biofuel production and bioconversion6.1%
• Enzyme Catalysis and Immobilization6.1%
• その他31.6%