Yanjun Yang

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Jiangnan University12.5%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology12.5%
• Huazhong Agricultural University10.1%
• Chinese Academy of Sciences8.7%
• Northeast Agricultural University8.4%
• Shanghai Jiao Tong University6%
• その他41.8%

分野

• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology28.3%
• Agricultural and Biological Sciences24.8%
• Medicine18.2%
• Environmental Science6.7%
• Engineering5.9%
• Materials Science5.9%
• その他10.1%

トピック

• Proteins in Food Systems16.6%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides15.2%
• Advanced biosensing and bioanalysis techniques9%
• Food composition and properties6.9%
• Biosensors and Analytical Detection6.6%
• Remote Sensing in Agriculture6%
• その他39.7%