Ali Marefati

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Yangzhou University11%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology8.5%
• Jiangnan University8.3%
• Tianjin University of Science and Technology8.3%
• Qilu University of Technology7.9%
• Harbin University of Commerce7.3%
• その他48.6%

分野

• Nursing50%
• Agricultural and Biological Sciences17.7%
• Materials Science15.7%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology7.3%
• Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics5.2%
• Medicine2.4%
• その他1.6%

トピック

• Food composition and properties31.4%
• Proteins in Food Systems18.9%
• Polysaccharides Composition and Applications11.8%
• Pickering emulsions and particle stabilization7.4%
• Microbial Metabolites in Food Biotechnology6.8%
• Nanocomposite Films for Food Packaging5.4%
• その他18.2%