Fu Xiaojun

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Jiangnan University16.2%
• Jilin University12.1%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology12.1%
• Ningbo University7.1%
• Ministry of Agriculture and Rural Affairs7.1%
• Chongqing University of Technology7.1%
• その他38.4%

分野

• Agricultural and Biological Sciences52.4%
• Engineering19%
• Medicine14.3%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology9.5%
• Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutics4.8%

トピック

• Proteins in Food Systems25%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides10.4%
• Analog and Mixed-Signal Circuit Design8.3%
• Protein Interaction Studies and Fluorescence Analysis8.3%
• Microencapsulation and Drying Processes8.3%
• Phytochemicals and Antioxidant Activities6.3%
• その他33.3%