Lloyd Simons

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Jiangsu University17.9%
• Nanjing Agricultural University9.9%
• The University of Melbourne8.7%
• Teagasc - The Irish Agriculture and Food Development Authority7.4%
• Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)6.5%
• Ministry of Agriculture and Rural Affairs6.3%
• その他43.2%

分野

• Agricultural and Biological Sciences28.7%
• Medicine26.5%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology26.4%
• Nursing4.4%
• Chemistry4.1%
• Materials Science2.6%
• その他7.3%

トピック

• Phytochemicals and Antioxidant Activities23.9%
• Microbial Inactivation Methods18%
• Proteins in Food Systems9%
• Essential Oils and Antimicrobial Activity8.1%
• Microencapsulation and Drying Processes7.4%
• Meat and Animal Product Quality5.7%
• その他27.8%