Jue Xu

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Ningbo University30.2%
• Sichuan University7%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology7%
• Ministry of Agriculture and Rural Affairs6.6%
• Chinese Academy of Geological Sciences6.2%
• Shandong University of Traditional Chinese Medicine6%
• その他37.1%

分野

• Agricultural and Biological Sciences30.5%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology29.7%
• Medicine14.1%
• Earth and Planetary Sciences7%
• Nursing5.5%
• Engineering3.9%
• その他9.4%

トピック

• Probiotics and Fermented Foods23.2%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides12.9%
• Microbial Metabolites in Food Biotechnology10%
• Food composition and properties6.4%
• Geological and Geochemical Analysis5.8%
• Geochemistry and Geologic Mapping5.8%
• その他36%