Maolin Tu

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Dalian Polytechnic University24.3%
• Ningbo University8.9%
• State Key Laboratory of Food Science and Technology7.5%
• Northeast Agricultural University7%
• Jiangnan University6.1%
• Beijing Technology and Business University6%
• その他40.2%

分野

• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology56.2%
• Agricultural and Biological Sciences16%
• Medicine10.1%
• Nursing8.3%
• Engineering2.8%
• Immunology and Microbiology2.4%
• その他4.2%

トピック

• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides34.5%
• Insect Utilization and Effects10.6%
• Proteins in Food Systems8%
• Probiotics and Fermented Foods7.4%
• Meat and Animal Product Quality7.3%
• Biochemical effects in animals6.8%
• その他25.4%