Qiwei Du

国・地域

このコーパスには引用元著者の国が記録されていないため、国・地域の内訳は集計していません。他の内訳はそのまま表示しています。

機関

• Ningbo University20.8%
• Zhejiang University of Technology11.1%
• Dalian Polytechnic University8.4%
• Northeast Agricultural University6.6%
• Nanjing University of Finance and Economics6.2%
• University of Ulster5.3%
• その他41.6%

分野

• Agricultural and Biological Sciences40.7%
• Biochemistry, Genetics and Molecular Biology20.7%
• Medicine11.1%
• Computer Science8.1%
• Immunology and Microbiology6.7%
• Engineering3.7%
• その他8.9%

トピック

• Proteins in Food Systems18%
• Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides17.5%
• Probiotics and Fermented Foods16.1%
• Food composition and properties8.5%
• Phytochemicals and Antioxidant Activities5.7%
• Microbial Metabolites in Food Biotechnology5.2%
• その他28.9%