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Michael J. Gidley

1982–2025 年に発表

171
論文数
26,968
被引用数
101
h 指数
167
i10 指数

被引用数

Michael J. Gidley の年別被引用数1983 年: 被引用 1 件1984 年: 被引用 2 件1985 年: 被引用 1 件1986 年: 被引用 2 件1987 年: 被引用 9 件1988 年: 被引用 4 件1989 年: 被引用 4 件1990 年: 被引用 12 件1991 年: 被引用 28 件1992 年: 被引用 7 件1993 年: 被引用 31 件1994 年: 被引用 22 件1995 年: 被引用 42 件1996 年: 被引用 29 件1997 年: 被引用 46 件1998 年: 被引用 52 件1999 年: 被引用 44 件2000 年: 被引用 73 件2001 年: 被引用 97 件2002 年: 被引用 80 件2003 年: 被引用 76 件2004 年: 被引用 118 件2005 年: 被引用 66 件2006 年: 被引用 109 件2007 年: 被引用 80 件2008 年: 被引用 86 件2009 年: 被引用 152 件2010 年: 被引用 167 件2011 年: 被引用 200 件2012 年: 被引用 169 件2013 年: 被引用 192 件2014 年: 被引用 210 件2015 年: 被引用 235 件2016 年: 被引用 226 件2017 年: 被引用 271 件2018 年: 被引用 271 件2019 年: 被引用 992 件2020 年: 被引用 1,282 件2021 年: 被引用 1,351 件2022 年: 被引用 1,109 件2023 年: 被引用 843 件2024 年: 被引用 1,253 件2025 年: 被引用 570 件2026 年: 被引用 3 件

引用元

国・地域

この著者を引用した国・地域の世界地図中国: 引用元論文 2,586 件、この内訳の 28.8%アメリカ合衆国: 引用元論文 889 件、この内訳の 9.9%オーストラリア: 引用元論文 598 件、この内訳の 6.7%イギリス: 引用元論文 439 件、この内訳の 4.9%インド: 引用元論文 339 件、この内訳の 3.8%カナダ: 引用元論文 307 件、この内訳の 3.4%スペイン: 引用元論文 224 件、この内訳の 2.5%フランス: 引用元論文 217 件、この内訳の 2.4%イタリア: 引用元論文 195 件、この内訳の 2.2%日本: 引用元論文 187 件、この内訳の 2.1%ブラジル: 引用元論文 174 件、この内訳の 1.9%ドイツ: 引用元論文 163 件、この内訳の 1.8%
0%28.8%その他 29.6%

機関

分野

  • Nursing55.4%
  • Agricultural and Biological Sciences18%
  • Medicine9%
  • Biochemistry, Genetics and Molecular Biology8.3%
  • Materials Science4.5%
  • Engineering1.9%
  • その他2.9%

トピック

  • Food composition and properties21.4%
  • Microbial Metabolites in Food Biotechnology10.2%
  • Polysaccharides Composition and Applications9.9%
  • Proteins in Food Systems5.5%
  • Polysaccharides and Plant Cell Walls3.8%
  • Phytase and its Applications3%
  • その他46.2%

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  1. Infrared spectroscopy as a tool to characterise starch ordered structure—a joint FTIR–ATR, NMR, XRD and DSC study

    著者: Frederick J. Warren, Michael J. Gidley, Bernadine M. Flanagan - Carbohydrate Polymers 2015 被引用: 835

  2. Mechanisms of starch digestion by α-amylase—Structural basis for kinetic properties

    著者: Sushil Dhital, Frederick J. Warren, Peter Butterworth, Peter R. Ellis, Michael J. Gidley - Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2015 被引用: 474

  3. A Method for Estimating the Nature and Relative Proportions of Amorphous, Single, and Double-Helical Components in Starch Granules by13C CP/MAS NMR

    著者: Ihwa Tan, Bernadine M. Flanagan, Peter J. Halley, Andrew K. Whittaker, Michael J. Gidley - Biomacromolecules 2007 被引用: 459

  4. Natural products for glycaemic control: Polyphenols as inhibitors of alpha-amylase

    著者: Lijun Sun, Fredrick J. Warren, Michael J. Gidley - Trends in Food Science & Technology 2019 被引用: 267

  5. Loss of crystalline and molecular order during starch gelatinisation: origin of the enthalpic transition

    著者: D. Cooke, Michael J. Gidley - Carbohydrate Research 1992 被引用: 1,186

  6. A novel approach for calculating starch crystallinity and its correlation with double helix content: A combined XRD and NMR study

    著者: Amparo López‐Rubio, Bernadine M. Flanagan, Elliot P. Gilbert, Michael J. Gidley - Biopolymers 2008 被引用: 702

  7. Relationship between granule size and in vitro digestibility of maize and potato starches

    著者: Sushil Dhital, Ashok K. Shrestha, Michael J. Gidley - Carbohydrate Polymers 2010 被引用: 365

  8. Mechanisms underlying the cholesterol-lowering properties of soluble dietary fibre polysaccharides

    著者: Purnima Gunness, Michael J. Gidley - Food & Function 2010 被引用: 513

  9. Re-evaluation of the mechanisms of dietary fibre and implications for macronutrient bioaccessibility, digestion and postprandial metabolism

    著者: Myriam M.-L. Grundy, Cathrina H. Edwards, Alan R. Mackie, Michael J. Gidley, Peter Butterworth, Peter R. Ellis - British Journal Of Nutrition 2016 被引用: 372

  10. Combined techniques for characterising pasta structure reveals how the gluten network slows enzymic digestion rate

    著者: Wei Zou, Mike Sissons, Michael J. Gidley, Robert G. Gilbert, Frederick J. Warren - Food Chemistry 2015 被引用: 263

  11. Characterization of Starch by Size-Exclusion Chromatography: The Limitations Imposed by Shear Scission

    著者: Richard A. Cave, Shane A. Seabrook, Michael J. Gidley, Robert G. Gilbert - Biomacromolecules 2009 被引用: 392

  12. High‐Amylose Starches to Bridge the “Fiber Gap”: Development, Structure, and Nutritional Functionality

    著者: Haiteng Li, Michael J. Gidley, Sushil Dhital - Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 2019 被引用: 256

  13. Molecular Rearrangement Of Starch During In Vitro Digestion: Toward A Better Understanding Of Enzyme Resistant Starch Formation In Processed Starches

    著者: Amparo López‐Rubio, Bernadine M. Flanagan, Ashok K. Shrestha, Michael J. Gidley, Elliot P. Gilbert - Biomacromolecules 2008 被引用: 255

  14. Location and interactions of starches in planta: Effects on food and nutritional functionality

    著者: Sushil Dhital, Charles S. Brennan, Michael J. Gidley - Trends in Food Science & Technology 2019 被引用: 131

  15. Three classes of starch granule swelling: Influence of surface proteins and lipids

    著者: Martine R. Debet, Michael J. Gidley - Carbohydrate Polymers 2006 被引用: 372

  16. Dietary fibre for glycaemia control: Towards a mechanistic understanding

    著者: H. Douglas Goff, Nikolay Repin, Hrvoje Fabek, Dalia El Khoury, Michael J. Gidley - Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre 2017 被引用: 188

  17. Inhibition of α-amylase activity by cellulose: Kinetic analysis and nutritional implications

    著者: Sushil Dhital, Michael J. Gidley, Frederick J. Warren - Carbohydrate Polymers 2015 被引用: 265

  18. Intactness of cell wall structure controls the in vitro digestion of starch in legumes

    著者: Sushil Dhital, Rewati Raman Bhattarai, John Gorham, Michael J. Gidley - Food & Function 2016 被引用: 259

  19. Complexity and health functionality of plant cell wall fibers from fruits and vegetables

    著者: A. Padayachee, Li Day, Kate Howell, Michael J. Gidley - Critical Reviews in Food Science and Nutrition 2015 被引用: 269

  20. Gut Fermentation of Dietary Fibres: Physico-Chemistry of Plant Cell Walls and Implications for Health

    著者: Barbara A. Williams, Lucas Grant, Michael J. Gidley, Deirdre Mikkelsen - International Journal of Molecular Sciences 2017 被引用: 250

  21. High-amylose wheat starch: Structural basis for water absorption and pasting properties

    著者: Caili Li, Sushil Dhital, Robert G. Gilbert, Michael J. Gidley - Carbohydrate Polymers 2020 被引用: 136

  22. High-amylose wheat bread with reduced in vitro digestion rate and enhanced resistant starch content

    著者: Caili Li, Sushil Dhital, Michael J. Gidley - Food Hydrocolloids 2021 被引用: 78

  23. Crystallisation of malto-oligosaccharides as models of the crystalline forms of starch: minimum chain-length requirement for the formation of double helices

    著者: Michael J. Gidley, Paul V. Bulpin - Carbohydrate Research 1987 被引用: 454

  24. Digestion of isolated legume cells in a stomach-duodenum model: three mechanisms limit starch and protein hydrolysis

    著者: Rewati Raman Bhattarai, Sushil Dhital, Peng Wu, Xiao Dong Chen, Michael J. Gidley - Food & Function 2017 被引用: 163