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Michael Siegrist

1986–2025 年に発表

138
論文数
29,719
被引用数
86
h 指数
134
i10 指数

被引用数

Michael Siegrist の年別被引用数1987 年: 被引用 3 件1988 年: 被引用 4 件1989 年: 被引用 2 件1991 年: 被引用 1 件1993 年: 被引用 1 件1994 年: 被引用 3 件1995 年: 被引用 1 件1998 年: 被引用 2 件1999 年: 被引用 3 件2000 年: 被引用 6 件2001 年: 被引用 1 件2002 年: 被引用 3 件2003 年: 被引用 32 件2004 年: 被引用 17 件2005 年: 被引用 25 件2006 年: 被引用 24 件2007 年: 被引用 35 件2008 年: 被引用 47 件2009 年: 被引用 46 件2010 年: 被引用 44 件2011 年: 被引用 69 件2012 年: 被引用 96 件2013 年: 被引用 87 件2014 年: 被引用 118 件2015 年: 被引用 143 件2016 年: 被引用 151 件2017 年: 被引用 192 件2018 年: 被引用 200 件2019 年: 被引用 576 件2020 年: 被引用 730 件2021 年: 被引用 750 件2022 年: 被引用 675 件2023 年: 被引用 414 件2024 年: 被引用 741 件2025 年: 被引用 308 件2026 年: 被引用 24 件1990 年は被引用が無いため表示していません1992 年は被引用が無いため表示していません1996〜1997 年は被引用が無いため表示していません

引用元

国・地域

この著者を引用した国・地域の世界地図アメリカ合衆国: 引用元論文 812 件、この内訳の 14.1%イギリス: 引用元論文 442 件、この内訳の 7.7%中国: 引用元論文 349 件、この内訳の 6%ドイツ: 引用元論文 305 件、この内訳の 5.3%イタリア: 引用元論文 303 件、この内訳の 5.3%オランダ: 引用元論文 278 件、この内訳の 4.8%オーストラリア: 引用元論文 260 件、この内訳の 4.5%スイス: 引用元論文 231 件、この内訳の 4%スペイン: 引用元論文 197 件、この内訳の 3.4%カナダ: 引用元論文 175 件、この内訳の 3%フランス: 引用元論文 161 件、この内訳の 2.8%デンマーク: 引用元論文 138 件、この内訳の 2.4%
0%14.1%その他 36.7%

機関

分野

  • Medicine19.6%
  • Agricultural and Biological Sciences19.3%
  • Social Sciences17%
  • Environmental Science10.6%
  • Computer Science5.7%
  • Psychology5.4%
  • その他22.4%

トピック

  • Consumer Attitudes and Food Labeling7.3%
  • Agriculture Sustainability and Environmental Impact3.5%
  • Obesity, Physical Activity, Diet3.3%
  • Sensory Analysis and Statistical Methods2.9%
  • Food Waste Reduction and Sustainability2.8%
  • Olfactory and Sensory Function Studies2.8%
  • その他77.4%

共著者

全論文

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  1. Consumer acceptance of novel food technologies

    著者: Michael Siegrist, Christina Hartmann - Nature Food 2020 被引用: 745

  2. Consumers’ associations, perceptions and acceptance of meat and plant-based meat alternatives

    著者: Fabienne Michel, Christina Hartmann, Michael Siegrist - Food Quality and Preference 2020 被引用: 627

  3. Trust and Risk Perception: A Critical Review of the Literature

    著者: Michael Siegrist - Risk Analysis 2019 被引用: 580

  4. Consumer perception and behaviour regarding sustainable protein consumption: A systematic review

    著者: Christina Hartmann, Michael Siegrist - Trends in Food Science & Technology 2017 被引用: 845

  5. The importance of food naturalness for consumers: Results of a systematic review

    著者: Sergio Román, Luis Manuel Sánchez-Siles, Michael Siegrist - Trends in Food Science & Technology 2017 被引用: 729

  6. The psychology of eating insects: A cross-cultural comparison between Germany and China

    著者: Christina Hartmann, Jing Shi, Alice Giusto, Michael Siegrist - Food Quality and Preference 2015 被引用: 583

  7. Risk Perception: Reflections on 40 Years of Research

    著者: Michael Siegrist, Joseph Árvai - Risk Analysis 2020 被引用: 442

  8. Perceived naturalness, disgust, trust and food neophobia as predictors of cultured meat acceptance in ten countries

    著者: Michael Siegrist, Christina Hartmann - Appetite 2020 被引用: 301

  9. The Influence of Trust and Perceptions of Risks and Benefits on the Acceptance of Gene Technology

    著者: Michael Siegrist - Risk Analysis 2000 被引用: 1,093

  10. Consumers' food selection behaviors in three-dimensional (3D) virtual reality

    著者: Michael Siegrist, Chin-Yih Ung, Markus Zank, Max Marinello, Andreas Künz, Christina Hartmann, Marino Menozzi - Food Research International 2018 被引用: 169

  11. Importance of perceived naturalness for acceptance of food additives and cultured meat

    著者: Michael Siegrist, Bernadette Sütterlin - Appetite 2017 被引用: 264

  12. Consumers’ evaluation of the environmental friendliness, healthiness and naturalness of meat, meat substitutes, and other protein-rich foods

    著者: Christina Hartmann, Patricia Furtwaengler, Michael Siegrist - Food Quality and Preference 2021 被引用: 118

  13. The application of virtual reality in food consumer behavior research: A systematic review

    著者: Chengyan Xu, Michael Siegrist, Christina Hartmann - Trends in Food Science & Technology 2021 被引用: 86

  14. Perceived degree of food processing as a cue for perceived healthiness: The NOVA system mirrors consumers’ perceptions

    著者: Alenica Hässig, Christina Hartmann, Luis Manuel Sánchez-Siles, Michael Siegrist - Food Quality and Preference 2023 被引用: 59

  15. Importance of cooking skills for balanced food choices

    著者: Christina Hartmann, Simone Dohle, Michael Siegrist - Appetite 2013 被引用: 500

  16. The consumer’s perception of artificial food additives: Influences on acceptance, risk and benefit perceptions

    著者: Angela Bearth, Marie‐Eve Cousin, Michael Siegrist - Food Quality and Preference 2014 被引用: 364

  17. Antecedents of food neophobia and its association with eating behavior and food choices

    著者: Michael Siegrist, Christina Hartmann, Carmen Keller - Food Quality and Preference 2013 被引用: 294

  18. Perceived naturalness and evoked disgust influence acceptance of cultured meat

    著者: Michael Siegrist, Bernadette Sütterlin, Christina Hartmann - Meat Science 2018 被引用: 300

  19. Perception of Hazards: The Role of Social Trust and Knowledge

    著者: Michael Siegrist, George Cvetkovich - Risk Analysis 2000 被引用: 1,373

  20. Consumer response to novel agri-food technologies: Implications for predicting consumer acceptance of emerging food technologies

    著者: Lynn J. Frewer, Karin Bergmann, Mary Brennan, René Lion, Ree M. Meertens, Gene Rowe, Michael Siegrist, Carel Vereijken - Trends in Food Science & Technology 2011 被引用: 417

  21. Impact of sustainability perception on consumption of organic meat and meat substitutes

    著者: Michael Siegrist, Christina Hartmann - Appetite 2018 被引用: 302

  22. Are risk or benefit perceptions more important for public acceptance of innovative food technologies: A meta-analysis

    著者: Angela Bearth, Michael Siegrist - Trends in Food Science & Technology 2016 被引用: 224

  23. Salient Value Similarity, Social Trust, and Risk/Benefit Perception

    著者: Michael Siegrist, George Cvetkovich, Claudia Roth - Risk Analysis 2000 被引用: 901

  24. Does environmental friendliness equal healthiness? Swiss consumers’ perception of protein products

    著者: Gianna A. Lazzarini, Jasmin Zimmermann, Vivianne Visschers, Michael Siegrist - Appetite 2016 被引用: 148